Home / Ẩm Thực Món Chay / Cách làm thạch rau câu nhiều tầng đón Giáng Sinh An Lành! – Món Chay Mỗi Ngày

Cách làm thạch rau câu nhiều tầng đón Giáng Sinh An Lành! – Món Chay Mỗi Ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g bột rau câu
+ 100ml sữa đặc có đường (hoặc 250ml sữa tươi có đường)
+ 250ml nước lá dứa
+ 250ml si rô dâu
+ 200ml kem tươi (whipping cream)
+ Trang trí: quả nho, lá bạc hà hoặc húng lủi
+ 50g bột rau câu tương đương với 1,5l nước để nấu. Nếu bạn muốn ăn dẻo thì có thể thêm 1 chút nước tuy nhiên không nên nhiều quá sẽ khiến rau câu khó đông tối đa 150ml.

Cách làm như sau:

Cách 1: Bôi một lớp dầu mỏng vào khay đổ rau câu để sau khi đông rau câu sẽ dễ dàng lấy ra.
Cách 2:
– Ngâm nở bột rau câu với 750ml nước lạnh trong nồi, khuấy tan. Sau đó bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ. Nhớ luôn khuấy đều tay đến khi tan rau câu hoàn toàn.

– Sau đó chia đều ra ba phần đều nhau:

+ Tô màu đỏ vị dâu: Hòa tan 250ml nước si rô dâu với 250ml nước râu câu.

+ Tô màu xanh vị lá dứa: Hòa tan 250ml nước lá dứa với 250ml nước rau câu.

+ Tô màu trắng vị sữa: Hòa tan 250ml sữa tươi (hoặc 100ml sữa đặc) với 250ml nước rau câu

Cách 3:
Đổ một lớp màu đỏ vị dâu trước. Sau đó để tủ lạnh cho đông lớp thứ 1 mới đổ lớp kế tiếp

cach lam thach rau cau nhieu tang don giang sinh an lanh mon chay moi ngay
Cách 4:
Đến lớp thứ 2 màu trắng vị sữa tươi. Cũng cho vào đông lạnh cỡ 20 phút.
Cách 5:
Tiếp đến màu xanh của vị lá dứa. Cứ lặp lại các lớp đến khi hết hỗn hợp.
Cách 6:
Sau khi để tủ lạnh đông lại, lấy rau câu ra lật up ra đĩa. Cắt khối vuông đều nhau.

1530782628 353 cach lam thach rau cau nhieu tang don giang sinh an lanh mon chay moi ngay
Cách 7:
Đánh kem tươi đến khi bông, sau đó bắt kem trang trí lên mặt rau câu.

1530782628 612 cach lam thach rau cau nhieu tang don giang sinh an lanh mon chay moi ngay
Trang trí trái cây như nho, lá bạc hà. Vậy là hoàn thành!

Rất đơn giản mà lại đẹp mắt, hấp dẫn quá nhỉ, Mùa Giáng sinh đang đến gần, đường phố cũng đã bắt đầu nhộn nhịp trang trí đủ màu sắc sinh động. Hi vọng những màu sắc sinh động từ món thạch rau câu ngon này sẽ giúp mùa giáng sinh của bạn thêm an lành, hạnh phúc, vui vẻ bên người thân yêu nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

About Kiến Thức Sức Khỏe Về Đá Muối

Check Also

1530802562 800 cach lam mon goi buoi chay moi la thanh dam cho ngay dai nong buc mon chay moi ngay

Cách làm món gỏi bưởi chay mới lạ thanh đạm cho ngày dài nóng bức – Món Chay Mỗi Ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này + 1 trái bưởi+ 2 miếng tàu …

Trả lời