Related Articles
Có lẽ bạn không còn xa lạ với giá trị dinh dưỡng của món cơm gạo lứt, vốn được xem như một loại thực phẩm chức năng giúp giảm cân, hỗ trợ chữa trị tiểu đường, cải thiện bộ máy tiêu hoá, giải độc cơ thể, cải thiện chức năng gan và thậm chí giảm nguy cơ một số bệnh ung thư,…
Thế nhưng, chỉ khi thực sự kiên nhẫn, bạn mới có thể thưởng thức được trọn vẹn nguồn dưỡng chất quý giá đó. Do gạo lứt rất cứng, nên để có được mẻ cơm ngon, bạn cần ngâm nước và kiên nhẫn chờ đợi. Tuỳ loại gạo, thời gian “thử thách” có thể dao động từ 2-8 tiếng đồng hồ. Khi ăn cơm lứt, bạn cũng cần kiên nhẫn nhai thật chậm rãi. Nhiều nghiên cứu về thực dưỡng khuyến cáo, nếu dùng cơm lứt để hỗ trợ chữa bệnh, ít nhất bạn cần nhai…50 lần, thậm chí 70 lần trước khi nuốt!
Ở Here & Now, cơm gạo lứt được biến tấu cùng rau củ hấp, dọn kèm với chén muối mè rong biển, đơn giản nhưng không kém phần đậm đà, bắt vị. Có điều khách lại cần thêm chút “gia vị”… kiên nhẫn khi gọi món này, vì việc chuẩn bị hơi mất chút thời gian. Nhưng để có một phần cơm gạo lứt thơm ngon lại vô cùng tốt cho sức khoẻ, thêm 5-10 phút chờ đợi thì cũng đáng, phải không khách ơi?
Xem thông tin chi tiết: https://hereandnowvietnam.com/vi/com-gao-lut-mon-an-cua-su-kien-nhan/
