Cách làm món gỏi bưởi chay mới lạ thanh đạm cho ngày dài nóng bức – Món Chay Mỗi Ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bưởi
+ 2 miếng tàu hũ ky
+ 1 cây nấm đùi gà
+ 2 cây mì căn
+ 1 trái chanh, 1/2 nhánh boa-rô
+ Húng lũi, rau răm, ớt băm, ớt sừng
+ Muối, đường, dầu ăn, nước mắm chay, ớt

Cách thực hiện như sau:

– Bưởi lột vỏ, tách lấy từng múi, bẻ miếng nhỏ. Rau lặt lá, rửa sạch, để ráo. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.


– Nấm đùi gà thái lát mỏng rồi thái sợi nhỏ. Hành boa rô xắt lát mỏng, phi thơm.


– Tàu hũ ky chiên vàng để ráo dầu, cắt sợi. Mì căn cắt sợi, chiên vàng cùng nấm đùi gà, vớt ráo dầu.
– Pha nước trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1/2 muỗng cà phê ớt băm.


– Trong 1 tô lớn, trộn chung các nguyên liệu: bưởi, tàu hũ ky chiên, ớt sừng cắt sợi, boa-rô phi, húng lũi, rau răm và 1/2 nước trộn gỏi.
– Trình bày món ngon ra dĩa. Rắc thêm boa-rô phi lên mặt, khi ăn rưới thêm nước trộn gỏi, trộn đều.


Chiên tàu hũ ky khi dầu đủ nóng mới có độ phồng xốp, không bị chai.

Chúc cả nhà thành công với món chay này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Ngẩn ngơ với món măng kho đậu hủ chay ngon cho ngày Rằm – Món Chay Mỗi Ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g măng vàng
+ 2 miếng đậu hũ chiên
+ 1/2 củ cà rốt
+ 1 muỗng cà phê hành boa-rô băm
+ 1 muỗng cà phê ớt băm
+ 1/2 muỗng cà phê nước màu
+ Gia vị: 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm như sau:

– Măng rửa sơ, xé hoặc xắt miếng vừa ăn, luộc 2 lần cho hết chất độc, vớt ra để ráo.

– Cà rốt bào vỏ, cắt mỏng.

– Đậu hũ cắt miếng mỏng, chiên sơ.
– Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành boa-rô và ớt băm vào xào thơm. Khuấy tan đường, nước tương, hạt nêm, nước màu đổ vào nồi đảo đều, cho măng, đậu hũ và cà rốt vào, thêm ít nước, xóc đều cho thấm.
– Đậy nắp kho nhỏ lửa đến khi măng và đậu hũ thấm đều gia vị, tắt bếp, rắc tiêu lên.

Lại thêm một món ăn chay ngon hấp dẫn, cách làm lại vô cùng vô cùng đơn giản, ai không biết nấu ăn cũng có thể làm được hết. Lâu lâu đổi vị bữa ăn cho gia đình với các món chay thanh đạm thì rất tốt luôn đấy, nếu có gì thắc mắc trong quá trình làm cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc mọi người ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan